De Holzofe Beck, 8400 Winterthur

Freitag, 21. Oktober 2005
Heute wurde die Bäckerei termingerecht wieder eröffnet. In der Umbauzeit von knapp 14 Tagen wurde viel gemacht. Hier sehen Sie die neue Schaufensteranlage mit dem Aussenverkauf. Die Gläser sind entspiegelt, so dass die Sicht ungehindert bis in die hinterste Ladenecke schweifen kann.

Freitag, 21. Oktober 2005
Am Eröffnungstag herrschte grosser Andrang und es waren viele begeisterte Kundenstimmen zu hören.

Freitag, 21. Oktober 2005
So präsentiert sich die neue Ladeneinrichtung. Vor dem Rundbogen zur Backstube sind die rollbaren Brotregale. Rechts bei der orangen Wand ist die Arbeitsstelle für die Piadinas.

Freitag, 21. Oktober 2005
Die alte Bollensteinwand wurde mit grossem Aufwand wieder sichtbar gemacht. Davor stehen die rollbaren Brotregale. Die Idee ist, dass gegen Feierabend einige Brotwagen in der Backstube versorgt werden und die verbleibenden dafür noch gefüllt aussehen.

Freitag, 21. Oktober 2005
Im neuen Konzept werden Piadinas angeboten. Das sind italienische Fladenbrote, die mit verschiedensten Zutaten gefüllt werden können.

Donnerstag, 20. Oktober 2005
Nach einem hektischen Tag wurde der Laden gegen Abend fertig. Heute mussten vor allem noch alle Installationen angeschlossen werden.

Mittwoch, 19. Oktober 2005
Die Korpusanlage wird montiert.

Dienstag, 18. Oktober 2005
Jetzt sehen Sie bereits die ersten montierten Möbel der Ladeneinrichtung.

Montag, 17. Oktober 2005
Über das Wochenende wurden die Malerarbeiten ausgeführt. Heute morgen früh wurde der Boden maschinell gereinigt. Der Elektriker kann nun die Beleuchtung montieren.

Freitag, 14. Oktober 2005
Heute wurde der Laden soweit fertig gestellt, dass über das Wochenende die Malerarbeiten ausgeführt werden können.

Donnerstag, 13. Oktober 2005
Hier sehen Sie die alte Bruchsteinwand, welche in mühsamer Arbeit wieder hervorgeholt wird.

Mittwoch, 12. Oktober 2005
Heute wurde das Klimagerät montiert und alle Installationen an der Decke verlegt. Der Gipser montiert heute die linke Hälfte der neuen Gipsdecke.

Dienstag, 11. Oktober 2005
Heute morgen wurde die Schaufensteranlage montiert. Der Gipser begann mit dem Montieren der Brandschutzabschottung. Gleichzeitig zieht der Elektriker die Leerrohre ein und der Baumeister spitzt die Mauer frei.

Montag, 10. Oktober 2005
Die Ladeneinrichtung ist nun demontiert und entsorgt.Im Hintergrund wird die neue Trennwand zur Backstube erstellt. Rechts wird die alte Bollensteinwand wieder sichtbar gemacht.Dazu muss der Beton und der Grundputz abgespitzt werden!

Montag, 10. Oktober 2005
Nachdem die Schaufensteranlage demontiert worden ist, muss die Brüstung der neuen Eingangssituation angepasst werden.

Sonntag, 9. Oktober 2005
Heute wurde innert 3 Stunden die gesamte Ladeneinrichtung demontiert.

Spiess AG
Urs Gerber
Oberer Graben 34
8400 Winterthur